很多人剛開始喝茶的時候，經(jīng)常會犯“大紅袍”是紅茶，安吉白茶是白茶等常識性錯誤。今天，總結(jié)了十條基本茶葉常識，快來檢測一下你知道幾種？
01
安吉白茶是綠茶不是白茶
那為什么名叫白茶卻是綠茶呢？這是因為安吉白茶加工原料采自一種早春嫩芽葉為白色的茶樹而得名，該茶是一種珍罕的變異茶種。
02
大紅袍是烏龍茶不是紅茶
大紅袍的名字來源于一個傳說故事，學(xué)子赴京趕考途中重病，得武夷山茶樹葉子救治。后來該考生高中狀元回來報恩，在茶樹上披上狀元紅袍，于是“大紅袍”茶因此而得名。而在分類上，大紅袍是武夷巖茶，屬于烏龍茶類，并非紅茶。
03
君山銀針是黃茶不是白茶
白毫銀針和君山銀針雖只有一字之差，但是，白毫銀針是白茶，君山銀針卻是黃茶。不同的茶類是按照發(fā)酵程度來分的，君山銀針因加工工藝分屬黃茶，但由于身披白毫，故稱君山銀針。
04
六安瓜片的“六”念lù不念liù
六安瓜片是中國十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六（lù）安市。這個字很容易念錯，一定要注意哦。
05
是鳳凰單叢不是鳳凰單樅
在市面上，關(guān)于鳳凰單叢有三種寫法，分別是“單叢”“單樅”“單從”。從字面上來說，“叢”是“聚集”之意，指聚集而生的樹木；“樅”是一種樹名，別名冷杉，所以不對；“從”一看就不對啦。且根據(jù)潮州政府的通知文件，規(guī)定一律寫作“單叢”。
06
潮汕功夫茶與工夫紅茶
雖然“功夫”與“工夫”意義相近，但還是有細(xì)微的差異的?！肮し蚣t茶”是指花費時間、精力、力氣制作出的紅茶。“功夫茶”是指潮汕、福建、臺灣等地講究茶具、沖泡和品茶的飲茶習(xí)俗。
07
鴨屎香里沒有鴨屎
“鴨屎香”是鳳凰單叢的一種品類。其名字來源也有幾種說法，一種是茶農(nóng)怕茶苗被人偷去，故意丑化該茶，說有鴨屎味；另一種說法是該茶樹栽種在俗稱“鴨屎土”的黃土壤上，因此而得名。
08
黃片其實很正經(jīng)
黃片是茶葉粗制后，其中有一些較老的葉片揉捻不成形，形成粗松的茶片，通常需要跟茶籽、茶梗之類的一起挑揀出來。
09
茉莉花茶里一般沒有花
茉莉花茶的主要工藝，就是“窨香”，或稱“窨花”，即把茶與花混合在一起，讓茶吸收花香，再把花除去，反復(fù)多次才形成了茉莉花茶濃郁的香氣。所以，好的茉莉花茶一般看不見花瓣，而稍次一些的會留下部分。
10
洞庭湖產(chǎn)君山銀針，洞庭山產(chǎn)碧螺春
我們常說“洞庭碧螺春”，是指江蘇省太湖里的洞庭山，洞庭山是東山、西山的合稱，其實是湖中的兩個島。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一個叫做君山的島，盛產(chǎn)君山銀針。
茶學(xué)似海，以上十條只是眾多易錯知識點中的很小一部分。那么，在學(xué)茶過程中，你又有過什么誤解呢？留言告訴小茶吧！
